Wie können regionale Lebensmittel leichter gefunden und gekauft werden?

Die Umfrage dauert ca. 7–10 Minuten und hilft dabei, eine digitale Lösung für regionale Produkte direkt vom Bauernhof zu entwickeln.

Diese Umfrage ist vollständig anonym. Die Daten werden ausschließlich für wissenschaftliche Zwecke im Rahmen einer Masterarbeit verwendet.

A1. Wo kaufen Sie Lebensmittel hauptsächlich ein? (Mehrfachauswahl möglich)

Discounter, z. B. Aldi, Lidl, Netto Supermarkt, z. B. Rewe, Edeka Biomarkt Wochenmarkt Direkt beim Bauern / Hofladen Verkaufsautomat regionaler Anbieter Online-Lieferservice / Lebensmittel-Lieferdienst Abo-Kiste / Gemüsekiste Sonstiges

A2. Wie oft kaufen Sie Produkte direkt bei Landwirtinnen oder Landwirten, z. B. Hofladen, Markt oder Verkaufsautomat?

Mehrmals pro Woche Einmal pro Woche Mehrmals im Monat Einmal im Monat Seltener als einmal im Monat Nie

A4. Wie viel gibt Ihr Haushalt ungefähr pro Monat für Lebensmittel aus?

Unter 100 € 100 – 200 € 201 – 400 € 401 – 600 € Über 600 € Keine Angabe / weiß ich nicht

A5. Was würde Ihnen den Kauf regionaler Produkte direkt vom Bauern oder von regionalen Betrieben erleichtern oder attraktiver machen? (Optional)

0 / 500

B – Informationsdefizite und Kaufbarrieren

B1. Was hält Sie davon ab, häufiger oder regelmäßiger direkt beim Bauern oder bei regionalen Verkaufsstellen zu kaufen? (Wählen Sie bitte die 3 wichtigsten Punkte aus)

Ich weiß nicht, welche regionalen Anbieter oder Verkaufsstellen es in meiner Nähe gibt Unklare Öffnungszeiten, Produktverfügbarkeit oder Preise Unsicherheit über die tatsächliche Herkunft / Regionalität Ich kann die Qualität vorher schwer einschätzen Zu umständlich oder zeitaufwendig Zu teuer im Vergleich zum Supermarkt Die angebotenen Produkte passen nicht zu meinem Bedarf Sonstiges

B2. Inwiefern stimmen Sie folgender Aussage zu?
„Ich würde häufiger regionale Lebensmittel direkt kaufen, wenn ich leichter Informationen zu Verkaufsorten, Öffnungszeiten, Produkten, Preisen und Produktionsweise finden könnte."

Stimme voll zu Stimme eher zu Teils/teils Stimme eher nicht zu Stimme gar nicht zu

C – Digitale Plattform und Sichtbarkeit regionaler Produkte

C1. Inwiefern stimmen Sie folgender Aussage zu?
„Eine digitale Plattform würde mir helfen, regionale Anbieter und Produkte in meiner Nähe leichter zu finden."

Stimme voll zu Stimme eher zu Teils/teils Stimme eher nicht zu Stimme gar nicht zu

C2. Inwiefern stimmen Sie folgender Aussage zu?
„Eine digitale Plattform würde den Kontakt zu regionalen Erzeugerbetrieben verbessern."

Stimme voll zu Stimme eher zu Teils/teils Stimme eher nicht zu Stimme gar nicht zu

C4. Welche Modelle zum Kauf regionaler Produkte würden Sie bevorzugen? (Wählen Sie bitte die 3 wichtigsten Punkte aus)

Produkte auf dem Bauernhof selbst auswählen oder pflücken Einkauf im Hofladen Einkauf auf dem Wochenmarkt Produkte online reservieren und später abholen Lieferung nach Hause Regelmäßige Lieferung im Abo, z. B. wöchentlich Gemeinsame Lieferung mit Nachbarn oder Sammelbestellungen Sonstiges

C5. Wie wahrscheinlich wäre es, dass Sie eine digitale Plattform für regionale Lebensmittel regelmäßig nutzen würden?

Sehr wahrscheinlich Eher wahrscheinlich Teils/teils Eher unwahrscheinlich Sehr unwahrscheinlich

C6. Was würde Sie dazu bringen, eine Direktvermarktungs-App regelmäßig zu nutzen? (Optional)

0 / 500

D – Vertrauen und Transparenz

D1. Inwiefern stimmen Sie folgender Aussage zu?
„Transparente Informationen über Herkunft, Preis, Qualität und Produktionsweise erhöhen mein Vertrauen in regionale Lebensmittel."

Stimme voll zu Stimme eher zu Teils/teils Stimme eher nicht zu Stimme gar nicht zu

D2. Welche Informationen würden Ihr Vertrauen in regionale Produkte erhöhen? (Wählen Sie bitte die 3 wichtigsten Punkte aus)

Vorstellung des Bauernhofs und der Menschen dahinter Angaben zu Herkunft, Produktionsweise und Tierwohl Fotos vom Hof, den Produkten oder der Produktion Kundenbewertungen Transparente Preise Möglichkeit zur direkten Kontaktaufnahme Sonstiges

D3. Woran erkennen Sie Qualität bei regionalen Lebensmitteln? (Wählen Sie bitte die 3 wichtigsten Punkte aus)

Frische Geschmack Aussehen der Produkte Bio-Zertifizierung oder Nachhaltigkeitsangaben Angaben zu Tierwohl Bewertungen anderer Kundinnen und Kunden Persönliche Empfehlung Informationen vom Hof oder Erzeugerbetrieb Sonstiges

D4. Inwiefern stimmen Sie folgender Aussage zu?
„Ich bin eher bereit, für regionale Lebensmittel mehr zu zahlen, wenn Herkunft, Qualität und Produktionsweise transparent dargestellt werden."

Stimme voll zu Stimme eher zu Teils/teils Stimme eher nicht zu Stimme gar nicht zu

D5. Wie viel mehr wären Sie grundsätzlich bereit, für Lebensmittel direkt von regionalen Erzeugern oder Verkaufsstellen zu zahlen?

Nicht mehr als im Supermarkt Bis zu 5 % mehr Bis zu 10 % mehr Bis zu 20 % mehr Mehr als 20 %, abhängig von Qualität, Regionalität und Produktionsweise Ich bin unsicher / kommt auf das Produkt an

D6. Welche Faktoren würden Ihr Vertrauen eher verringern? (Wählen Sie bitte die 3 wichtigsten Punkte aus)

Keine Informationen zur Herkunft Keine oder unklare Preise Unklare, fehlende oder veraltete Produktinformationen Schlechte oder fehlende Bewertungen Der Anbieter wirkt unprofessionell oder nicht vertrauenswürdig Keine Kontaktmöglichkeit Nicht nachvollziehbare Preisunterschiede zum Supermarkt Sonstiges

E – Angaben zur Person

E1. In welchem Bundesland leben Sie?

E2. In welchem Umfeld leben Sie?

Großstadt, über 100.000 Einwohner Mittelstadt, 20.000 – 100.000 Einwohner Kleinstadt, unter 20.000 Einwohner Ländliche Gemeinde / Dorf Keine Angabe

E3. Wie alt sind Sie?

E4. Wie ist Ihr Haushalt zusammengesetzt?

Ich lebe allein 2 Personen 3 – 4 Personen 5 oder mehr Personen Keine Angabe

E5. Welchen höchsten Bildungsabschluss haben Sie?

Hauptschulabschluss Mittlere Reife / Realschule Abitur / Fachabitur Berufsausbildung Hochschulabschluss, z. B. Bachelor, Master, Diplom Sonstiger Abschluss Keine Angabe

F – Abschluss

F1. Haben Sie weitere Anmerkungen, Wünsche oder Verbesserungsvorschläge zum Kauf regionaler Lebensmittel? (Optional)

0 / 600